الثومية من أشهر الصلصات التي تقدم مع الأطعمة المصرية، وهي مصنوعة من الثوم المهروس والمايونيز والليمون والخل.
وتتميز الثومية في المطاعم بمذاقها الغني واللذيذ، وذلك بسبب استخدام الثوم الطازج والمعدات الحديثة.
مكونات الثومية:
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب خل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل الثومية:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم والمايونيز وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- قدمي الثومية مع الأطباق المصرية المفضلة لديك.
طريقة عمل التومية فيديو
هذي ثومية المطاعم اللي الكل يسألني عليها
هذي ثومية المطاعم اللي الكل يسألني عليها❤️😍pic.twitter.com/gIUbaOXJEM
— أطبخ معي (@1tatak) October 3, 2023
نصائح لتحضير الثومية مثل المطاعم
وتهدف هذه الفكرة إلى إثراء المقال وجعله أكثر فائدة للقراء، وذلك من خلال النقاط التالية:
- استخدام الثوم الطازج يفضل استخدام الثوم الطازج للحصول على نكهة الثوم القوية.
- يجب فرم الثوم جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويذوب في المايونيز.
- إضافة عصير الليمون والخل ويساعد عصير الليمون والخل على تفتيت الثوم وإضافة نكهة حامضة للثومية.
- ويمكن تزيين الثومية بأوراق البقدونس أو الكزبرة أو الفلفل الحار.
وتعتبر الثومية من الصلصات الأساسية في المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.
وإذا اتبعت النصائح المذكورة في المقال، ستتمكن من تحضير الثومية مثل المطاعم.