القائمة الرئيسية

الصفحات

تعديل المشاركة

طريقة عمل الكفتة .. الذ كفتة بدبس الرمان وقيمة غذائية كبيرة

abdelazez

طريقة عمل الكفتة وقيمتها الغذائية

تعد الكفتة من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، وهي تتكون من اللحم المفروم المضاف إليه بعض التوابل والبهارات. يمكن تقديم الكفتة بطرق مختلفة، مثل:

  • المشوي: يتم شوي الكفتة على الفحم أو في الفرن.
  • المقلي: يتم قلي الكفتة في الزيت.
  • المشوي في الفرن: يتم شوي الكفتة في الفرن مع الخضار.

الذ كفتة بدبس الرمان
المقادير :
لحم مفروم
بصله
بقدونس
بهارات (ملح /فلفل اسود /كمون /كزبره)
بصله
ثوم مهروس
مكعب مرق
م كبيره معجون طماطم
فلفل اخضر
طماطم
دبس رمان
بهارات (ببركا /كمون /فلفل اسود)

 

طريقة عمل الكفتة

فيما يلي طريقة عمل الكفتة:

مكونات الكفتة

  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • 1/2 كوب من الخبز المبشور.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير للكفتة

  1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومسحوق البصل ومسحوق الثوم.
  2. أضيفي الخبز المبشور واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  3. شكلي العجينة إلى كرات أو أصابع.
  4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  5. اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

قيمة الكفتة الغذائية

تعد الكفتة من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:

  • البروتين: وهو ضروري لنمو وإصلاح الخلايا والأنسجة.
  • الحديد: وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • الزنك: وهو ضروري لجهاز المناعة.
  • البوتاسيوم: وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم.

فكرة جديدة لكفتة صحية

بالإضافة إلى طريقة عمل الكفتة التقليدية، يمكن إضافة فكرة جديدة للموضوع تتناول كيفية تحضير كفتة صحية، وذلك عن طريق استخدام مكونات صحية، مثل:

  • استخدام اللحم المفروم الخالي من الدهون.
  • استخدام الخبز الأسمر بدلًا من الخبز الأبيض.
  • استخدام زيت زيتون بدلًا من الزيوت المهدرجة.

طريقة عمل الكفتة .. الذ كفتة بدبس الرمان وقيمة غذائية كبيرة

كما يمكن إضافة مكونات صحية أخرى إلى الكفتة، مثل:

  • الخضار: مثل الفليفلة والبصل والطماطم.
  • الحبوب الكاملة: مثل الشوفان أو الأرز البني.

وتعد الكفتة من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، بما في ذلك طريقة عمل الكفتة التقليدية أو طريقة عمل الكفتة الصحية.

أخر المواضيع من قسم : أكلتك بالدنيا